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kottaro
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らぁ麺専門店 麺庵ちとせ
東京都
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醤油チャーシュー煮玉子(1120円)
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今日も出だしが遅れ、しかも首都高や自動車道路は4連休初日の為大渋滞。車ははなから諦めていたけれど、本人の動作確認?にてこずった。
色々ある中、白羽の矢は都バス一本で移動出来るところへ。ただ複数杯いただきたい。
更に絞り込まれ、ちとせさんに落ち着いた。
と、驚愕の14人並びでした。
明らかに東京外から休みで来られた風のお客さんが半数近く。次のラーメン屋さんへと小走りに向かうカップル。
この様子では、店内連食自粛。まあ、エビスは許す(勝手にすみません)。が、勿論ラーメンと同時進行です。
今日の醤油、むむむのむっ、だったのである。
今迄ちとせさんでいただいた醤油の最高傑作‼︎
当然今までだって最高傑作なのですが、今日のは、またちと違っていましたなあ。
スープ、醤油、麺、メンマ、ねぎ。そして何より、このチャーシューがまた一段と凄いじゃありませんか。地についた円やかさ、旨さ。
これこそ、永く記憶に留まります。
こういうことがあるから、好きな店にはちょくちょく出向かなきゃならない。