王道乃印ラーメン（1350円）

本郷三丁目で仕事があり発見したこちらに初訪麺してきました
最近よく見る王道家系譜の外国人の方が営業されているお店です
初回のセオリー通り特製になる

王道乃印ラーメン（1,350円）

を麺硬めでいただきます
スープは王道家らしい程よい粘度とスモーキーさがあるバランスが取れています
具材は、大ぶりでモチモチのスモークモモチャーシュー3枚、海苔8枚、半熟味玉1個、ほうれん草、ネギとコスパも納得です

外国の方ですが接客も言葉遣いも素晴らしいです

ご馳走様でした