つけ麺並（1200円）

香ばしく味もしっかりしており冷水で締められてコシが凄く美味。
スープは無添加で鶏、豚、魚介と魚介が強いが旨味が凄く出ているトロッとしたスープ。
チャーシューは見た目はパットしないが厚みがあり生ハムかと思うくらいレアで美味
かなりレベルが高くつけ麺の中ではトップクラス。
メニューはカレー、辛味、担々麺、貝出汁の通常のラーメン種類有り
薬味のネギとにんにく醤油が別で出てくる麺につけて味変、フルーツ酢と一味も常備されている。
個人的にはフルーツ酢は必要なかった。
値段設定は1000円超えからと強気も客の入りは平日に19時で満席と、人気も頷けるクオリティ。
スープ割りは丁度よい濃さに割ってくれてトロッとしてて美味。
正直スープ割を飲み干したのは初めて。
東京以北に4店舗東京が本店。

⭐良いところ
接客が丁寧
13分ゆで時間がかかる事を律儀に教えてくれるので待つ覚悟ができる。
紙エプロン聞いてくれる。
つけ汁の温め直しがある。
コップはステンレスで冷たくて良い。
💀悪いところ
狭い。後ろを通る時に人に当たる。
入口近くにも席があるため食券機側は落ち着かない。狭いため調理場とも近いため清潔感や開放感が無い。