特製中華そば（1500円）

新橋経由のお出かけにしてこちらへ。新橋の「はるちゃんラーメン」にて、特製中華そばを。

先月東銀座の「はるちゃん」へ行ったのですけど、新橋も行かなくてはならないお店でして。平日やってるけど18時までなので夜行けず、日曜休みなので土曜昼しかないのです。

銀座と違って券売機には写真あり。とはいえ中華そばのみです。塩ベースではあるものの銀座とは違ってそれ以外の香りは何も感じず。「ちゃん系」ってこんなんなんですね。
麺は太縮れ。思ったよりしっかり。きちんと美味しい。チャーシューもたっぷり。味玉はちょっとグズグズ。なぜか銀座より¥100安い。ミシュランが選んだにしては結構荒っぽい。やっぱり。

お店自体はカウンター6席のみの小さいお店。ミシュランに載ってしまったんでしょうがないのですけど、外国人のお客さんが4人ゆっくり食べてるので、残りの2席で回る残念なタイミングでした。これはしかたない。
作ってるのも外国の方2名なんですが、人も通らないのにずっと「いらっしゃいませどーぞー」と叫んでて落ち着かない。ちょっとかわいそう。そこは指導してやれよと思うところ。