昆布水つけ麺（1290円）

【お盆期間·特別メニュー】第6弾ラーメン

もちもち麺 200g※オクラ抜き
チャーシュー 薄切りウデ肉
昆布ご飯のイカ🦑握り
〆の昆布水とろろ麺※昆布水とろろ御飯でも可
昆布水つけ汁の豚骨スープ割り

お盆期間のラストを飾るに相応しいメニューです！
提供された順に説明したいと思います☺️

①昆布ご飯のイカ🦑握り
多分、イカの関係だと思いますが大将は「初めのうちしか出せない！」と言ってました。
高額なアカイカの刺身用を使用しているのでイカが甘くて旨かったよ！

②昆布水つけ麺
他店だと昆布水に浸っている麺をツケ汁に潜らせて食べる感じなのかなぁ〜🤔
『ラーメンたかはし』では昆布水とツケ汁が既に合わさっていているオリジナルになります！
相当な量の昆布を使用しているので凄まじく粘度が高くて、麺を啜っているとトゥルントゥルンしてツケ汁が持っていかれます！
ツケ汁は約100cc位を残して最後のスープ割に使用します！

③〆の昆布水とろろ麺
〆は麺orご飯の選択が出来ます！
約100gの麺に昆布水·とろろにカエシがかかっています！ここだけの話、インスタ相互フォローの女性が”ワイン塩”を持参してて少し貰って食べたらメッチャ合う😊

④昆布水つけ汁の豚骨スープ割り
約100cc分のツケ汁を残した所に豚骨スープで割った物です！豚骨スープの甘さが昆布水との相性が抜群でした✨️

コレだけの物を1290円で食べれるという破格な値段設定ですよ😅

昨日は仕込みの都合上、テイクアウトが出来なかった《スペアリブライス》を今日しました🍖
後から食べるのが楽しみです🤤

俺の『ラーメンたかはし·夏の陣』が無事に終了😮‍💨
1日定休日を挟みましたが、営業日の8日間連続での出陣でした🫯
食べたラーメンの種類も全て被って無くて、改めて大将の引き出し🗃の多さに脱帽です！
【お盆期間】、何処にも出掛けない俺にとっては凄く楽しく過ごせたので良かったです😄

今日も美味しかったです😋ご馳走様でした🙇‍♀️🙇‍♀️