中華そば

#山為食堂
#中華そば

中華そばは豚骨ｽｰﾌﾟﾍﾞｰｽが確り
豚の旨味が強くｶｴｼの醤油はやや甘味が
ｽﾄﾛﾝｸﾞ且つご飯欲しくなるやつ笑

麺は中太ｽﾄﾚｰﾄ麺角があるﾀｲﾌﾟ
ｽｰﾌﾟの持ち上げよく食感も心地よい
全汁すると丼底には骨粉が沈ずみ
古き良き豚骨ﾉｽﾗｰを感じさせるw