小ラーメン

直系の中でもかなり高い乳化度のスープ。
豚の出汁をストレートに感じとても美味しい。
少しFZ多め？なのかしょっぱさが強く感じた。

麺は少しやわ目ですすりやすい。

豚は固めだが、芯のある食感がクセになる。

野菜は食感残したタイプ。

脂は香り良く絶品。

ノスタルジーで基本をまっすぐ突っ走った二郎の頂点のように感じた。