煮干し中華そば（750円）

軽やかに香り、クセなくスッと入ってくる煮干し😍ほのかに甲殻類系の風味がするのは気の所為か❓🤔固形ではない背脂❓の重量感もバランスを取る😍パツ感残る細麺もスープを馴染ませ口へ😋肉も脂も弾力溢れる肩ロースチャーシューは味わいも秀逸😍✨