大宮担々麺(辛め・麺大盛り)・半チャーハンセット（900円）

四谷三丁目交差点側、太田プロダクション向かいにある日高屋。

去年食べた大宮担々麺が復活していたので、いずれ食べようと思ってたのです。
で、注文のときに「辛くできますよ」とのことだったので辛めでお願いしてみました。
ちなみに今回の麺大盛りはクーポン利用で無料。

さて着丼。
まぁ去年も思ったけど、大宮担々麺ってよく知らない。でも要はニュータンタンメンをイメージするのが一番手っ取り早いと思う。
真っ赤な辛めのスープ(見た目ほど辛くはないけど)に、フワフワ卵、ザーサイ、挽き肉、ニラ、ニンニクと…これで旨くないわけがないのね。
スープは粘度高めなので、麺が少し塊っぽくなっているのを解きほぐしながら食べる。このときにスープがかなり跳ねるので要注意。

にしても旨い！
冬限定の味噌チゲと双璧をなす一品だと私は思うのです、はい。