昆布水つけ麺醤油麺増し（1100円）

ラーメン専門店には珍しいベトナム人夫婦が切り盛りする店。オープン後三年になるが、ラーメン店としての実力、人気は行列が証明している。本日は日本テレビのNEWSEVERYの取材中で我々夫婦も撮影許可を求められて、数分間食べるところとコメントを撮影された。(番組的には妻の食べた煮干しラーメンのコメントが主体)。昆布水つけ麺は、まず塩を振って、昆布水のぬめりを纏った麺だけを味わう。うーん、旨い。次に、醤油のつけ汁につけても、勿論ウマい。