かいじの濃厚らーめん（1100円）

2種類のチャーシューのほか、じっくりと味が染みこんでいる味付玉子、さらにメンマ、ネギ、海苔などをトッピング。中太の自家製ストレート麺ですかね。豚骨、鶏ガラ、香味野菜を長時間煮込んだ甘みのある濃厚スープは、豚骨醤油ベースで魚ダシも効いてますかね。脂も浮いててとにかく濃厚なんですが、やはりかいじと言えばこの味ですね。