並つけ麺 250g ¥850 豚+1 100

火曜ルーティーン・フクロウさん
今日はいつもメインでフクロウさんを作ってる方ではなく助手を務めてる背の高い若い方が麺場に
今日で3回めでしょうか
メインの方が作るラーメンとはまた違った表情を見せるフクロウさん
が、今日は上半期ベスト3に入るぐらい非常に好みで美味い！！
つけ汁のバランスが本当に良かった！！
そして豚もいつもと違う味付けで良かった！！
とても満足のする出来でした
ただ残念なのは今日のオペの悪さ
これでいつものオペならと思うと勿体ないなと感じました