蕎麦（2000円）

昨夜

ラーメン屋さんの蕎麦とは。

7周年の記念メニューにして、今後の方向性の狙いとからしい。

ぶっちゃけちょっといい蕎麦屋で食べた方がいいのでは、とも。

けど、ココからどうなっていくのか、見てみたいなぁ、と。

蕎麦湯的なものが、実に鳥出汁混ざってて、あごだし蕎麦つゆに合う。
こういうところがラーメン屋さんの面白さよね。