名古屋市中川区、尾頭橋のヴォラス早川さんへ。初訪問。
夜は鉄板焼きの居酒屋さんとの事で、広くて黒基調のお洒落な店内です。
デフォの濃厚鶏白湯ラーメン810円を。ご飯サービスです!
やって来たのはレモンが目を引くザ・鶏白湯ラーメン!
まずはスープを。
トロミがあって、ジワジワ旨味を感じる優しい鶏白湯です。
麺は細めで、程よい硬さの茹で加減。
薄切りの鶏チャーシュー2枚と、大きく分厚い鶏チャーシューが1つ。
このトロミは鶏だけのトロミなんかな?結構なトロミです。
煮干し中華そばも気になる処。店内に煮干し臭さは全くなかったので、好きな煮干しかも。
また来ます。
ご馳走様でした!