かずっチ
くるまやラーメン 東バイパス店
新潟県
ネギ味噌コーン(1180円)
どんぶり一面に広がる黄金色のスープ。 その上にこれでもかと盛られた細切り白髪ねぎが、程よく赤く色づいていて、 ピリッとした辛味と香ばしさが写真越しでも伝わってきます。 周りを囲む粒立ちのいいコーンがまた反則で、 スープのコク+ねぎのキレ+コーンの甘さ、 この三重奏が頭の中で完全に再生されます。 箸でねぎを崩した瞬間に、 スープに辛味と香りが一気に広がって—— 「あ、これ最後まで止まらないやつだ」と確信