煮干し三昧つけ麺大盛り（1600円）

第二回メンドットコム
限定150食
有名店のコラボ！
1500円と高いがこれだけの店主とこだわりの麺、汁、豚が合わさったら仕方ないね

普通盛りだと230gでつけ麺にしては少ないから大盛りで330g

まずは、三和の釜揚げのみを味わう
ほんのりと出汁が効いていてコレだけでも全然いける
麺は剣豪製でモチっとプツッとした歯応えでライ麦入りと珍しいが麺がくっつきやすいのが難点。掬い上げにくかった

濃厚（イズムと三和合作）は少しビターだが飽きの来ないスープに仕上がってます
鶏が濃厚な旨味ととろみを出してますね
淡麗（㐂助）は薄いと思うけどスープだけ飲むと結構濃い
淡麗だけど背脂が浮いており和風プラスαな感じですね
チャーシューは3枚でしたが気のせいかそれぞれ味が違う気がしました

最後に釜揚げのスープをそれぞれに入れて全て飲み干しごちそうさまでした！