石狩辛みそらーめん（980円）

中太縮れ麺の1番人気メニュー
そのままだとあっさりで
物足りない味噌スープだが
別皿の辛味噌投入後に旨味と辛味が劇的に変化する
開発に十年かかったらしいよ