うっぷす
とんこつ みうら
東京都
とんこつラーメン(1000円)
三浦家の夜の部『とんこつみうら』に来ました。 創業当時の味を再現しているとの事らしいです。 豚骨の濃厚なスープはお好みは全部普通にしたのでカエシが弱く、鶏油もあまり香りませんでした。 心の味製麺の太麺は単体だと美味しいですがスープとの絡みはいまいちに感じました。 次回来ることがあれば柔め濃いめ多めかなと思いました。 腕肉のチャーシューは分厚く柔らかく味染みもよくて美味しかったです。 ご馳走様でした。