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Tak@shi
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愚直
東京都
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【限定】とんこつマー油ラーメン(750円)
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【TRYラーメン大賞】2019-2020
🏅とんこつ部門🍜名店賞第1位🏅
【愚直限定】ラーメン🍜第5弾‼️
🏢定時帰り🏍お店が早めのOpenとの事で嫁の希望もあって地元では、1番家近なので久しぶりに家族揃って👨👩👧訪問💨ディナー🍽並び5名👬🏻嫁と愛娘は先に店内へ自身は2巡目で入店💦店出並び5名🖐🏻
●スープは、豚骨(ゲンコツ)🦴を軸に豚頭・豚足🐖など炊き上げた豚骨スープ🍜豚の旨味が凝縮されていて、雑味・臭みが一切無い円やかでクリーミーな舌触りでデフォルトより塩気は控えめ🤔自家製の麻油が🧄香ばしさと奥行きあるコクがスープの味わいをまとめ上げた一杯ッ😋
●麺は、自家製で中細ストレート麺を使用🍜自家製麺ならではの小麦の風味香り、しっとりとした麺肌で茹で加減も良く🍜スープとの啜りと喉越し感が一緒に楽しませてくれました🤤
●トッピングは、香ばしく炙られた豚バラ煮チャーシュー🐖燻製香る低温調理チャーシュー2種🥩コリッコリの歯応えが癖になるキクラゲ🍄水菜🌱サッパリ演出のレモン🍋刻み紫玉ねぎ⚪️【別途¥100】安定の味わいとビターな燻製味玉🥚盛り付けや色味のバランスも素晴らしいです👏🏻👏🏻👏🏻
また違った🐷とんこつ🍜の美味しさと楽しみ方を教えてもらえました🙇🏻♂️近々『愚直』のカップラーメンが発売されるみたいですけど🍜やはり現地でいただきます🙏🏻
<メニュー>
●とんこつラーメン🍜¥650
●とんこつマー油ラーメン(180g)🍜¥750
●替え玉🍜¥100
<サイドメニュー>
●塩煮込みモツ丼🍚¥250🔵売切🔵
●小ライス🍚¥100
●並ライス🍚¥150
<トッピング>
●限定 ほぐしチャーシュー🥩¥50
●味付玉子🥚¥100
<ドリンク>
●ビール🍺¥400
🍜待ち時間:25分⏰
【TRYラーメン大賞】2015-2016
🏅とんこつ部門🍜名店賞第1位🏅
【TRYラーメン大賞】2016-2017
🏅とんこつ部門🍜名店賞第1位🏅
【TRYラーメン大賞】2017-2018
🏅とんこつ部門🍜名店賞第1位🏅
【TRYラーメン大賞】2018-2019
🏅とんこつ部門🍜名店賞第2位🏅
【TRYラーメン大賞】2019-2020
🏅とんこつ部門🍜名店賞第1位🏅
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