• 激強魚介冷やし中華ソバ

  • ハイデン.コッコFACTORYマルソンさん@青梅市
    部活(限定) 激強魚介冷やし中華ソバ ¥900

    薩摩本鰹削、秋刀魚煮干し、羅臼昆布をじっくりと炊いて旨味と香りを抽出し、熟成された特製醤油ダレ、煮干し油からなるキンキンに冷えたスープは深い旨味が幾重にも重なり合い超旨い🤣昇天😇
    冷水にしめられた細麺はしっかりした食感と啜り心地、喉越し良くメチャ美味しい💕
    山くらげメンマのコリコリ感が冷やしにピッタリ❗️
    レモンを絞るとサッパリした味わいに変化して最高💯

    どんこ干し椎茸スープ割も冷たくてビックリ‼️
    冷たい椎茸スープは初めてでしたが香り、旨味が強く感じられ凄く美味しい❤️
    激強魚介を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。