小ラーメン味噌変更高菜　ニンニク少なめアブラアレ（1300円）

限定の味噌を求めて川越まで遠征。10時40分の到着、2名待ちへ接続。梅雨の晴れ間の、強い日差しを浴びながら待っていると、定刻11時に開店。ボードに高菜の表示があり、味噌との相性良さそうで、追加でポチり。

オペは店主さんとベテラン助手さん。手際良く調理は進み、着席から6分でコールタイム、ニンニク少なめアブラアレで着丼❣️

高菜と紅生姜のおかげで、超カラフルな盛り付け。でも、まずはスープから。トロミを感じる濃厚な味噌ポタージュで、超々ウンマイです。麺は細め&硬めで、高菜&紅生姜も絡めてズバズバいけます。ブタさんはロール豚+もう一枚で、薄めの味付けがウマウマです。スープの力と多彩なトッピングでの味変を堪能し、9分かけてじっくり完食。

クセになる味わいで、レギュラー化を期待しております&ごちそうさまでした♪♪♪