濃厚しじみの醬油らぁ麵 (おかわり用、香港麺)（990円）

• 濃厚しじみの醤油らぁ麺 (おかわり)

しじみの出汁としじみの身、煮干し、葱、生姜、新玉葱を合わせ、 濃厚なしじみのスープを作ります。
低温で描出した自家製のしじみ油を加え、 より一層しじみの香りを感じられるように仕上げます。 新物の若芽、香りに花穂紫蘇添えて提供します。 スープとなじみの良い、香港麺でご用意します。

※あくまでおかわり用となります。 一杯目でのオーダーは承りかねますのでご容赦ください。

麺ははしづめ製法を使用させて頂いております。