冷やし魚介ラーメン

RAMEN JUNK

限定メニュー(6/5〜)
• 冷やし魚介ラーメン

■ 注目ポイント

濃厚な豚骨ラーメンでお馴染みの「JUNK」さんらしからぬ、限定メニュー「冷やし魚介ラーメン」をいただきに訪問。

スープは、冷たく仕上げられた和を感じる魚介出汁。普段のパワフルなイメージを見事に覆す、じんわりと深い旨味が身体に染み渡る。

合わせる麺は、冷水でしっかりと締められたコシのある平打ちストレート麺。つるつるとした喉越しが心地よく、すっきりとした和風スープを綺麗に持ち上げてくれる。

トッピングには、爽やかな香りを放つ紫蘇の葉や、シャキシャキとした食感が良いアクセントになる刻み玉ねぎがあしらわれ、全体をさらに清涼感たっぷりに演出。暑い日にサラッと啜りたくなる極上の冷やしだった。

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2023年12月1日オープン
☑︎食べログ3.56 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース87.382 (訪麺時)
☑︎店名の由来は店主の名前(河野 純一郎)より
☑︎奥様は神接客、ポップもかわいく作成
☑︎麺は林製麺の麺を使用
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RAMEN JUNK
📍 愛知県名古屋市西区香呑町4-65
　　第5中村ハイツ 1F
🆔 @ramen_junk
📅 火・水・木・土・日・祝日
🕒 11:00 - 14:00(L.O. 13:45) 18:00 - 20:45(L.O. 20:45)
📅 金
🕒 11:00 - 14:00(L.O. 13:45)
💤 月曜日、金曜日夜の部
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり。
💵 券売機(現金のみ)
💺 19席(カウンター7席、テーブル12席)
🚉 名古屋市営地下鉄鶴舞線庄内通駅
🅿️ 有(4台、土日昼のみ6台)
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