煮干し中華そば（900円）

美味しかった。かなりのクオリティだと思う。
濃厚背脂と書いてあったが、背脂は見えず、スープは確かにトロミはあったが以外とあっさり目だった。魚粉の粉が口に触るの以外はとても良かった。
今度は淡麗中華そばを試したい。