魚介味玉醤油（1150円）

　半年振りの訪問です。告知でオリーブイリコが最終日と言う事で行ってきました。
　スープは、鶏油しっかりで鶏ガラにオリーブイリコのダシに醤油ダレである。一口飲んでみる。かなり強いイリコの香りが鼻を抜ける。オリーブイリコは、オリーブの葉っぱとカタクチイワシを煮る事で苦味と臭みを低減してるみたいで、鶏とイリコのバランス良くって、醤油もこのダシに合っててメチャクチャ美味いなあ。
　麺は、麺屋棣鄂さんとこの中位の太さのストレート麺である。喉越し良く、コシ感もそこそこあって、これまた美味いなあ。
　チャーシューは、レアでかなり大判の豚肩ロース肉である。しっとりジューシーで美味いなあ。
　総括すると、久しぶりの訪問やったけど、かなり美味かったです。最近は、魚介醤油ばっかり食べてるけど、やっぱりここでは煮干し使ったラーメンの方が美味いなあって思う。また、近く通った時には寄りたいなあって思いました。