塩つけそば

令和、最初の1杯は、お初の塩そば まえだ！
前から行ってみたかったお店！
今日は数少ないつけそばの日とのこと！

最初に麺だけ食べてみると、塩オイル的なものを麺に馴染ませているらしく、そのままでもあっさり塩味が付いていて旨い！
いりこ等でとった和のつけ汁に付けて食べると、よりしっかりした塩味になって旨し！

塩ラーメンはこの塩味の加減が難しいと思うけど、この店くらいの塩味が1番旨いと思う！
麺、スープ、計算されて上手に作られた1杯かと！

次の機会があれば、次はラーメンを食べてみよう！