PLUS(味玉ラーメン)（1150円）

新宿でお腹が空いたので、駄目な隣人へ訪問。

金曜の20時台で店内待ちあり。帰り際に外待ちも10名ほどあり。

PLUS(味玉ラーメン)1150円と土鍋で炊いた白米200円(大盛無料)を注文。

スープは王道っぽい醤油ラーメンの風味に近くかつ淡麗系の美しさ、繊細さも感じるスープ。
ブイヨンドレギュームと謳っている優しい出汁と強すぎない生姜風味が良い。

チャーシューは低温調理で優しく美味しい。

メンマは太めの穂先メンマで味も強めで美味しい。

麺は菅野製麺の全粒粉麺は中太平打ち麺でもちもちして美味しい。

白米は土鍋というだけあって非常に美味しかった。

玉子や海苔も卓上にあり食べ放題であることが良い。
また再訪したい。