背脂全マシ ネギ（1210円）

3月に入り磐田に出来た新店を目指すも
情報不足でまさかの日曜定休 (T_T)
すぐさまプランB発動でスズキラーメンを訪問です☆

去年食べたスズキの二郎系は廃盤になり
別の気になるメニュー背脂全マシをチョイス♪
前回の経験でトッピングネギも追加※
作っている風景を見ていると
これも二郎系に負けず極太麺♪
麺量は320g…らしい
チャーシューは角切りのが背脂と一緒に煮込まれスープの中に
スープは醬油強めで辛い感じ
やはりディフォでは野菜は載らない
ニンニクとカス脂は提供時自由に載せられます
まずは麺を引き出し啜ってみる
結構ワシワシ感が強い◎
スープは熱いがネギは冷えているので温度差に違和感※
お盆と受け皿代わりに重ねられた丼にこぼすのを注意しながら食べすすめ
スープに残るチャーシューを拾い集めて
なんとか残飲完食です◎

not 二郎系, but Nearly 二郎