焦がし煮干し醤油（1200円）

2025.3.17 夜の来店。
ココノススキノの4階奥にあります。
席は沢山あり、空きが多かったです。
麺の硬さが2種類から選べます。
色の割に味が濃すぎない醤油で美味しかったです！😋
煮干し感より焦がし感が強く、魚味は弱めです。
最後の方になると煮干しのカスみたいな沈殿物がありスープを全部飲み干すのは難しかったです。
味変に柑橘類があるラーメンって珍しいなーと感じました！