特製紀州鴨中華そば

鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町3-24-12
特製紀州鴨中華そば ¥1250 手もみ麺
鴨スープ炊き込みごはん ¥200

7/21にオープンされた楓の2号店に来店❗️
高級感のあるシックな店内がオシャレ🎶
琥珀色の綺麗なスープは紀州鴨の豊かな旨味に芳醇な醤油の香りとコク、出汁の旨味のバランスが良く旨味が融合して超旨い🤣昇天😇
手もみ太麺は小麦の香りが素晴らしくメチャ美味しい💕
紀州鴨ロース、モモ叉焼の旨味、食感も素晴らしく旨い❤️
良く焼かれた葱が凄く甘くて最高💯やっぱり鴨と葱の相性バッチリ👍✨
鴨団子も風味良く美味しい🌈

鴨スープ炊き込みごはんはそのまま食べても鴨の旨味が味わえ美味しいが、スープをかけて鴨茶漬けにすると更に旨さがUPして悶絶してしまう‼️
オープンおめでとうございます㊗️
素晴らしい一杯、ご馳走様でした。