特製辛つけ麺(大盛)（1500円）

　8年振りくらいの訪問です。この間久しぶりに覗いたら夜遅くて雨の中にも関わらず外待ちおって諦めたので、今回は早い時間の夜に行きました。飲屋街の中やから思ってた通りですんなり入れました。
　つけ汁は、デフォの豚骨に魚介醤油ダレです。上には多めの魚粉掛かってます。やや甘めのつけ汁は、濃厚豚骨に魚介ダシとのバランス良くって美味いなあ。ここに、辛つけ麺と言う事で別皿の辛味噌を全部入れます。メチャクチャ辛く無くってジワっとピリピリっとくる感じで美味いなあ。最後の方は、さすがに辛いですけど。それと、つけ汁最初からぬるいなあ。途中で温め直しお願いしました。
　麺は、多加水の太い平打ちストレート麺である。見た目通りにモチっとしててズシっとコシ感あります。つけ麺食べてるなあって言う感じで濃厚つけ汁にもしっかり絡んで美味いなあ。ただ、大盛りにしたけど麺量書いてないけど400gはしっかりありそうな感じでした。
　チャーシューは、特製なんでつけ汁の中にトロッとしてる豚バラ肉とカットされた豚肩ロース肉がゴロゴロと入ってる。しかも、味玉や白ネギやキクラゲやレモンなんかも入ってて、つけ汁の中は大量です。
　総括すると、メチャクチャ久しぶりで初めてのつけ麺やったけど美味かったです。19時頃食べだして出た頃には、きっちり外待ち10人は居てました。これから夜遅くまでずっと外待ちやろうなあ。ほんま、流石の人気店って言う感じでした。またタイミング合ったら伺いたいなあって思いました。