特製ラーメン（1250円）

本日、尾道市『しょうや』さんヘ突撃！
店内はキレイでカウンター席のみですが、椅子の高さ、隣席との幅も狭くなくとりあえずオッケー！
接客も元気が良く、ラーメン屋さんとしてオッケー！(最近、ラーメン屋さんで行きすぎる接客は少し引くので今日は気持ちよく着席)
提供時間も素早く素晴らしいです！
ラーメンは、コクのある醤油味がキッチリと主張し、その中に背脂！脂っこく無く、危うく完飲しそうでしたw
味玉も半熟、しっかり味がついており、チャーシューも少し気持ち大きさが目立つが、柔らかめで味もスープとケンカする事なくマリアージュしております！
麺に関しては、尾道ラーメンの特徴である平打ち中太。
加水率の低い麺は大好物なのですが、若干、乾麺の様な食感が少し…うーん。でしたがここは完全に好みの問題かと思いますw
今回はあくまでもラーメンの感想なので星4でしたが…ライス(150円)を食したのですが、
これが非常に残念。
着椀した瞬間、ご飯が黄色w
何か手を加えているのか？(匂いで察していたが)
自宅で長時間保温したあのご飯でした。
おそらく焼き飯用の白米を間違って提供した可能性有り。
ライスを注文される際はご注意をw

ラーメンは非常に美味しく頂きました。
ごちそうさまでした！