たのはた鴨のつけ麺（1300円）

3週間ぶり76回目。

またもや鴨の限定が。
醤油 塩 塩冷やし つけ麺
これで たのはた鴨 はコンプかな。

10月29日(木) 12:10 待ちなし。ほぼ満席。

まずは昆布水に浸った麺に岩塩をかけてすする。
まずもってこれだけで全部食べれる美味さ。
そして麺を鴨出汁スープにつけて食べる・・・あれっ？なんか薄い？もう一度食べてみるもやはり薄い。ひょっとするとこの店での初めてのハズレか？
スープをレンゲでよくかき混ぜて今1度食べてみる･･･
おおっ🎶ハズレが当たりに変わった瞬間でした(笑)
個人的に麺をスープにドボンとつけない派の人間なので、食べ方間違ってエライ目に遭うとこでした。
鴨チャーシュー。塩麹に漬けてるらしく、それによって筋が無くなるらしく、やわらかな鴨に。美味。
柚子皮
モチモチ中太麺 大盛+100円

結果的には美味く、そして満足でした。
鴨コンプ出来て良かった。