ラーメン(並)（1430円）

2024/2/29オープンのお店
お洒落な外観と店内で女性一人でも入りやすいかと思います。

🦆鴨100%のスープに塩と醤油だけで味付けされたスープは優しい味だけど旨味はしっかりとあって美味しい。

麺はコシが強目の細麺。
スープが繊細なので、個人的には柔めの喉越しが良い麺のほうが合う気がしました。

別皿で提供されるトッピングは、味玉と海苔に鴨ロース、鴨ささみ、鴨肩肉、鴨皮の醤油煮。
鴨肉はどれもめちゃくちゃ美味しいです。

途中で味変用のねぎ油とこがし醤油を入れると香りと風味がアップ⤴️
(醤油は変化が大きいので入れるタイミングに注意)

ちょっとお高めだけど、美味しいスープに豪華なトッピングだったので満足。

⚠️期間は不明ですがinstagramのメンション投稿すると500円引きサービス中
1430円→930円