手揉み中華そば 醤油（1000円）

中野市にある『麺道夢幻』さんが安曇野市に凱旋して新たな装いで11/4にオープン！

鶏水系の鶏清湯スープで鶏の旨みがダイレクトに感じられる一杯🍜あっさりながら旨みしっかりと万人受けしそうです😊
麺はぶりんぶりんな食感の手揉み麺です✨
結構しっかりな茹で加減で好みが分かれそうかと🤔
自分は好みです😍
バラチャーシュー3枚と優しい味わいのメンマ、デフォでもたっぷりなネギとシンプルな構成も良かったです👍
他にも塩や味噌もあるので今後また食べに行きたいと思います🙆‍♂️🙆‍♂️