香辛伽哩麺 ライス（1100円）

西伊場まで届け物があり
帰り道 まこと屋 と迷ったけど シュガー&スパイス を初訪問
スパイスカレーラーメンの専門店だそうです

店の外観は和食屋サンっぽい 白い暖簾も和食っぽい
玄関から入ると靴を脱ぎ掘りごたつの様なカウンターに座るスタイル
メニューでREDやBLACKも気になったけど
最初なので基本の香辛伽哩麺 (950円) をチョイス
シメのライス (150円) も付けました
スープからはココナッツミルクの良い香り
スパイスカレーらしくしゃびしゃびのスープです
食べ方の指示通り丼の底から一気に混ぜ合わせいただく
多彩なスパイスの風味も良い
麺は中太でこの手のタイプでは珍しいしっかりコシのあるタイプ
スパイスや豆 鶏肉と麺を絡めて食べ進め最後はライスを投入
次は味変でも楽しめるREDかBLACKも試してみたい

長らく進展していなかったカレーラーメン
遂に日の目を見る時が来るのか？