とんしおラーメン（900円）

水曜日限定のとんしおラーメン。
スッキリ塩味の豚骨スープ、可もなく不可もなく。
チャーシューは冷たく脂が舌に纏わりつく。スープの底に沈めて火を入れる。
このスープに細麺は合ってて良かった。

レギュラーメニューのホタテとカニの塩そばが1番好きかな。