特製濃厚鶏白湯そば（1350円）

今年初の所謂チェーン店じゃないラーメン屋で、鶏白湯が食べたいということで、こちらの店へ。
乳化された鶏白湯で、濃厚ながらクリーミーで重たい感じは無く、とにかく美味すぎるの一言。
麺も自家製麺のツルツル啜れるタイプ。箸が止まらんかった。

ようやくストレスなくラーメンが食べれる。これからどんどん麺活して行きたい。