中華そば（800円）

⁡80杯目!!
阿佐ヶ谷、阿佐ヶ谷ホープ軒、中華そば（800円）+味付玉子（80円）

釣りの帰り道に今日は反省会？でこちラ🤣

ラーメントレーニーさんの動画で只今勉強中のホープ軒系譜の中、未食だったのでいただきます😊

ホープ軒＝背脂でしたが、背脂はコクを出すためのもので、少量で充分なスープに旨みを出すと感じた🥰
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麺は柔らかめの麺上げ
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もう少し硬めだと自分好み😊
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味玉はしっかり固茹で😍
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これは最高🥰

本日もごちそうさまでした🙇‍♂️

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