煮干しそば「極」（1050円）

煮干し欲求が勃発⁉️
一休さんの「極」が頭から離れず😅…。

濃厚ながら後味スッキリの煮干しスープに、もちもち麺がマッチ。スープは粘度はありませんが、丼の底に煮干しの「ジャリジャリ」が沈んでいます😆。
スープ完飲で、ごちそうさまでした😋。