• 小豚(850円)

  • コール:ニンニク、アブラ

    うまい!評判通り!

    非乳化スープは甘じょっぱく、旨味抜群。
    後半若干しょっぱさが強すぎた感はあるけど、二郎って割とどの店舗もそういうとこ多い(笑)
    液体油多めだが、ギトってはおらずちょうどいい。
    アブラコールで大きめの背脂もゴロゴロ入ってる。
    これがまた甘くて、シャキ野菜と相性いいっすね〜。
    麺は気持ち柔らかめのクニュ麺で、モッチリ弾力がありオーションの風味も良い。太さは標準二郎の平打麺で、ズバズバすすれて気持ちいい!
    茹で前350gとのことだが、ペロリと完食。
    豚は増して正解。ギュチっと歯ごたえはいいけど、
    脂身とのバランスが良く肉食ってる感を存分に楽しめる。

    非乳化二郎は何気に初めてだったけど、醤油が立ってて旨いなあー…
    近くにあったら通いたい…