だししおらーめん(さんま+清湯Wスープ+サバオイル)（750円）

優しく透き通った出汁を飲むと、何とも芳ばしい香りが広がる。
どこか洋風のようなコンソメのような、不思議な風味。
麺は硬めの角が立った細麺で、歯応えが良く美味。

入店時待ち約15人(約45分)。
退店時待ち約10人。