あっさり味噌ラーメン(手揉み麺)中盛　辛味噌玉（1150円）

定期訪麺
手揉み麺が選べると言う事で、早速いつもの味噌に手揉み麺をチョイス。

結果、縮れ麺が、かなりスープを持ち上げ、味噌感がかなり良いです。
後で店主に聞いたところ、麺は通常の菅野製麺製との事。
これをひたすら揉み揉み。

揉み混んだせいか、麺量がやや少く感じました。
これはこれで美味しかったです。
ご馳走さまでした。