湘南藤沢家系ラーメン 辰家（限定）（900円）

地元湘南藤沢の素材を使った地産地消のとんこつ醤油ラーメンは、スープとチャーシューはみやじ豚を使用、自家製太麺は湘南藤沢小麦を配合。ほうれん草や薬味のネギに至るまで藤沢産が使用されています。スープは無化調ながら濃厚こってりの旨味が凝縮した味わいで、自家製太麺はモッチリした食感でスープとの相性抜群です。トッピングの豚チャーシューはブランド豚らしく噛むたびに口の中に極上の旨味が広がります。ほうれん草はシャキシャキした食感と絡まったスープの旨味で、極上の美味しさです。海苔はパリッとしているものにスープを吸わせて食べるもよし、一緒に頼んだ限定の浅漬けご飯（100円）のご飯を包んで食べてもよしの激ウマのトッピングです。店主さんの引き出しの多さに脱帽の絶品の一杯でした。ご馳走さまでした。