だるまらーめん（980円）

+もつマンマセット(小) ¥390
博多麺(細)：バリカタ

クリーミーながらしつこさ皆無の旨いスープ、濃度は高いが喉をスッと通り、最後まで飲める
極細麺は弾力もあり
平たいメンマは甘め
卵はだるまの形に似ている二黄卵を使用、黄身クリーミーで箸休め

味噌に漬かったピリ辛もつがどっさり入った丼も実に美味