限定　のどぐろ　うすくちしょうゆラーメン （930円）

今日の限定メニュー。

魚系の強い香りのスープ。
残念な私の舌ではコレが『のどぐろ』であるか判別不可能🥺ですが、美味しいスープである事は間違いない🧐

麺は加水率高め少し縮れた中太麺。

魚系出汁スープは塩味が強いけど見た目通りあっさりしたラーメンに分類かなトッピングの具材もシンプルで、海苔、三つ葉、チャーシューのみ。
チャーシューはしっとり柔らかで肉肉しく私好み💕

『のどぐろ』と言えば長岡のお店が有名？ですが、全く別物ですね😋

今日も美味しいラーメン でした💖

ごちそうさまでした❣️