俺流燕参上ラーメン（1150円）

俺流燕参上ラーメン 1150円 + バラノリ 200円

今日はもうすぐ閉店になってしまう蔘好来さんへお邪魔しようと思い意気揚々と向かったのですが、暖簾はかかっていたのですが売り切れ終了との事。目の前の客が券売機でチケット購入していたのでギリアウトな感じでしょうか。

いきなり丸の内で難民と化しましたが、久しぶりに燕参上に行こうと思いさらに御園座方面に向かいます。

20時過ぎの入店になりましたが10人ほど食事中。カウンターの一組は店主さんとしっかり話し込んでおられました。がっつりR－麺談義をされていた模様です。

なのではけるときはみんな一緒。一遍に誰もいなくなったのですが、ワタクシ通されたのは手前のカウンターの隅の席。そして次の客も現れましたが、準備が出来ている席はワタクシのとなり。二人しかいないのに、カウンターの隅にべったりひっついての食事でした。

そんなわけで着丼も早い。

ちょいしょっぱな煮干しがっつりなスープ。塩味がちょい厳しいですが、玉ねぎのざく切りといただき中和しながらいただきます。

麺はもちもちの極太麺。林製麺所の麺ですかね。箱が一杯置いてあるので。

背脂煮干しには、やっぱり玉ねぎと、バラノリがめちゃくちゃ合いますな。

しょっぱいながらもスープまですべていただき完飲完食。ちょいしょっぱいけどうまいなー。つぎは基本の「ガタ」いただこ。