• 特製醤油つけ麺(1050円)

  • 東京都荻窪駅北口から徒歩6分のらーめん迂直にて鰹昆布出汁 特製醤油つけ麺1050円、昨年末オープンなのに春木屋をあっさり抜き荻窪地区の食べログランキング1位になった店です。
    14時到着で待ちナシでスムーズに入店、店内の券売機を見るとらぁめんが売切れでつけ麺のみの提供でした。前回も同様だったので今日はらぁめんと思っていたのでやや残念でしたが気をとりなおし、つけ麺のボタンをポチッとしました。
    待つこと10分足らずで着丼、麺の上にチャーシュー2枚と味玉、つけ汁の中にはチャーシュー片とメンマが入っています。
    前も感じましたが麺だけを啜っても昆布水自体の味は特にしません。つけ汁と合わさることで絶妙な加減になるんですね。麺は自家製の中細ながら平打ちストレートで、食感は冷麦に近いですがこのつけ汁にはこれで正解なんでしょう。
    スモーキーなチャーシューが絶品で完食、今日も美味しいつけ麺ご馳走様でした。