ほうとん
酒亭湯澤
東京都
鶏そば(白湯)(880円)
コースにてシメの一品。 芳しく旨みが強いスープ、 細くコシがあり伸びにくい麺、 丁度良い量目。 思わず完飲してしまった。 予約が取りづらく、 特別感が有るのがまたいい。