九条ネギ➕半熟玉子➕ラーメン（1280円）

日曜日のお昼過ぎに初訪問。
お店は日本橋高島屋の近くにあります。

到着時、6人ほど並んでいて、15分ほど待ちました。回転は早い方だと思います。

注文は券売機で。
食券を買ってから、並ぶ感じ。
並んでいる間に食券を受け取ってくれ
麺の硬さ、背脂の量を聞いてくれます。

着席してから5分ほどで着丼。
スープは醤油。背脂が浮いていますが
見た目ほどコッテリではないです。

麺は細麺、ストレート。
硬さを普通にしたけど、少し硬めの方が
個人的には好きかも😊

トッピングはてんこ盛りの九条ネギ
チャーシュー4枚、味玉、めんま。

てんこ盛りの九条ネギは食感もよく
麺とのミスマッチがいい感じ！

半熟玉子は綺麗なオレンジ🧡
味わいも濃いです。

チャーシューは掌半分くらいのもので
少しパサついてます。
ただ、背脂があるので、これくらいが
ちょうど良いのかも！

テーブルのポップにも書いてありますが
スープの味が三層になっています。最初は醤油。飲み進めると一味の効いたピリ辛になります！今回は最後に一味を出しましたが、途中で足すと、味変が楽しめそうです！

メニューにはつけそばもあるみたいだし
辛みそもあるようです！
再訪して、違うメニューに挑戦したいです。

ごちそうさまでした😋